Một trong những quán cà phê tôi thích nhất ở Hàn Quốc đang muốn đẩy mạnh kinh doanh bằng cách để nhiều người biết đến mình trên mạng hơn. Muốn nâng tầm thương hiệu, một cách hiệu quả là chụp ảnh thực đơn thật chuyên nghiệp, giống như các thương hiệu lớn vẫn thuê chuyên viên tạo hình món ăn (food stylist) dàn dựng ảnh cho thực đơn của họ.

Bài này đi qua quy trình chụp ảnh cà phê, gồm các bước: bố trí đèn và chọn vị trí trong quán, chỉnh thông số máy ảnh và đèn flash, canh đúng thời điểm bấm máy, và cuối cùng là hậu kỳ để xóa những đốm sáng chói mà đèn flash để lại.

Nói ngắn gọn, nếu bạn đang tìm mẹo chụp ảnh đồ ăn, đồ uống thì đây là những điểm chính:

• Dùng tiêu cự dài (ở đây là 200mm) để ảnh “phẳng” lại, chiếc ly không bị kéo giãn.
• Đừng chỉ trông vào một đèn flash gắn trên máy; đặt thêm một đèn nữa phía trên chủ thể.
• Dùng tốc độ màn trập nhanh (1/640s) để chỉ phần đồ uống được flash chiếu sáng hiện lên, còn ánh sáng môi trường cùng với hậu cảnh thì tối hẳn đi. Tốc độ này vượt quá tốc độ đồng bộ đèn (flash sync speed) của máy, nên cần chế độ đồng bộ tốc độ cao (high-speed sync, HSS).
• Khép khẩu xuống khoảng f/6.3 để cả chiếc ly, từ trước ra sau, đều nét.
• Sau khi chụp, xóa các đốm sáng chói do flash gây ra bằng Photoshop.

Thiết bị

#

Đèn speedlight Godox TT350

Sony A6000 gắn ống SEL70200F4 (70-200mm f/4). A6000 dùng cảm biến APS-C nên tiêu cự quy đổi sang 35mm là 105-300mm.

Vị trí đèn

#

Master (đèn số một)

#

Gắn trên đế gắn đèn (hot shoe) của máy ảnh.

Slave (đèn số hai)

#

Gắn trên chân máy đơn (monopod), giơ phía trên chủ thể như trong hình.

Vì sao dùng speedlight

#

• Tốc độ màn trập càng nhanh thì ảnh càng nét, nhất là khi không có chân máy để giữ máy ảnh.
• Nếu không có đồng bộ tốc độ cao (HSS), đèn flash chỉ hoạt động đúng khi tốc độ màn trập không nhanh hơn tốc độ đồng bộ đèn của máy; với A6000 là 1/160s. TT350 hỗ trợ HSS, nhờ vậy mới chụp được 1/640s mà vẫn dùng flash.

Thông số máy ảnh

#

200mm

#

Tiêu cự dài giúp ảnh “phẳng” lại, chiếc ly không bị kéo giãn như khi chụp ở cự ly gần.

ISO 800

#

Đủ thấp để ảnh sạch, ít nhiễu, mà vẫn đủ sáng.

1/640s

#

Tốc độ màn trập nhanh thì những gì được flash chiếu sáng sẽ hiện lên rõ ràng, còn mọi thứ phía sau tối hẳn đi, vì ánh sáng môi trường gần như không kịp ghi vào ảnh.

f/6.3

#

Chỉ số khẩu độ (f-stop) cao hơn cho độ sâu trường ảnh lớn hơn, nhờ vậy từ điểm gần nhất của chiếc ly cho đến phần mép xa nhất đều nét.

Hậu kỳ

#

Photoshop

#

Chụp đồ thủy tinh bằng flash thì kiểu gì cũng có đốm sáng chói. Tôi xử lý bằng công cụ Healing Brush, chuyển chế độ (Mode) sang Darken. Chế độ này chỉ làm tối những điểm ảnh sáng hơn vùng lấy mẫu, nên đốm chói biến mất mà phần còn lại vẫn giữ nguyên. Video bên dưới hướng dẫn cách xóa đốm sáng chói.

Ảnh hoàn thiện

#

Robot chăm sóc người sa sút trí tuệ

#

Giáo sư Kim là chuyên gia thần kinh học. Bài giảng của bà xoay quanh “Robot chăm sóc người sa sút trí tuệ”, trong đó có tính năng hỗ trợ sinh hoạt hằng ngày, giúp bệnh nhân sa sút trí tuệ được chăm sóc ngay tại nhà. Bà giới thiệu những con robot liên tục tự học để nhận diện ngày càng tốt hơn, cùng các chương trình rèn luyện nhận thức dùng chính những con robot đó. Hiện bà đang cùng các cộng sự phát triển robot chăm sóc bệnh nhân sa sút trí tuệ tại gia, với sự hỗ trợ của Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc. Năm 2019, robot của dự án sẽ qua một vòng đánh giá hiệu quả. Nếu đạt, chúng sẽ được đưa vào sử dụng thực tế, mở đường cho dòng robot chăm sóc người sa sút trí tuệ dành cho các hộ gia đình.

Uniservices

#

Tiến sĩ Medrano-Gracia kể về công việc của ông ở Uniservices, với vai trò quản lý phát triển kinh doanh (Business Development Manager). Uniservices hợp tác với những bộ óc giỏi nhất của Đại học Auckland, đem tư duy sắc sảo của họ vào những ý tưởng có tiềm năng thay đổi thế giới.

Upstarters

#

Ý tưởng mới từ một vùng đất mới

#

Người ta vẫn nói cái khó ló cái khôn. Vậy thì cũng chẳng lạ khi nhiều ý tưởng làm thay đổi thế giới lại ra đời ở một nơi xa xôi như New Zealand. Phần này giới thiệu câu chuyện công nghệ và đổi mới sáng tạo của New Zealand.

Một trong những ví dụ được chiếu lên màn hình là tấm vỏ bọc drone siêu nhẹ của Dotterel, dùng sợi nano tiêu âm của Revolution Fibres để drone bay êm gần như không nghe tiếng.

Ảnh chụp tại sự kiện

#

Tôi rất thích đi làm tình nguyện ở những sự kiện góp phần vun đắp quan hệ giữa hai nước.

Mẹo nhỏ: chụp trong phòng tối thì nhớ mang theo ống kính sáng (khẩu độ lớn)! Cứ thử nghĩ xem khán giả và diễn giả sẽ khó chịu cỡ nào nếu bạn liên tục nháy cái đèn flash to đùng để bù sáng. Nhìn chẳng hay ho chút nào!