目的#
我在韩国最喜欢的咖啡馆之一，想在网上多露露脸，把生意做起来。给菜单拍一组专业照片就是个好办法，大品牌不也是请美食造型师来给菜单拍照的嘛。
这篇文章我会把拍咖啡的整个流程走一遍：从在咖啡馆里布光和摆位，到给相机和闪光灯选参数、掐准快门时机，最后再做后期，把闪光灯留下的亮斑修掉。
先说结论，美食摄影的几个技巧：
- 用长焦（这里是200mm）压缩画面，杯子就不会显得被拉长。
- 别只靠机顶那一支闪光灯，在被摄物上方再放一支。
- 用高速快门（1/640秒），只让闪光灯照亮的饮品留在画面里，环境光连同背景一起压暗。这已经超过相机的闪光同步速度，需要用高速同步（HSS）。
- 光圈收到 f/6.3 左右，让杯子从前到后都在焦内。
- 闪光灯留下的反光亮斑，后期用 Photoshop 去掉。
器材#
Sony A6000 配 SEL70200F4（70-200mm F4）。A6000 是 APS-C 画幅，换算成 35mm 等效焦距是 105-300mm。
灯位安排#
主灯（一号灯）#
装在相机热靴上。
从灯（二号灯）#
如图，架在被摄物上方的独脚架上。
为什么要用闪光灯#
- 快门越快，照片越锐。手头没有三脚架固定相机时，这一点尤其要紧。
- 不开高速同步（HSS）的话，闪光灯只能在相机的闪光同步速度以内正常工作，A6000 是 1/160 秒。TT350 支持 HSS，所以才能在用闪光灯的同时拍 1/640 秒。
相机参数#
200mm#
焦距拉长能压缩画面，杯子就不会像近距离拍时那样显得拉伸变形。
ISO 800#
既能保住画质，又能拿到足够的曝光。
1/640秒#
快门提上去之后，被闪光灯打亮的东西清清楚楚，后面的一切都暗下去，因为环境光几乎进不了画面。
F/6.3#
光圈值调高，景深更深，杯子最近的一点到最远的杯沿都能保持清晰。
后期处理#
Photoshop#
玻璃杯一打闪光灯，难免出现反光亮斑。我用的是修复画笔工具，把模式设成“变暗”。它只会压暗比取样区域更亮的像素，所以亮斑没了，其他地方原样不动。下面的视频讲的就是怎么去掉亮斑。
成品#
